Las increíbles Propiedades de la Stevia

La stevia es una planta fácil de cultivar, que se puede tener en la terraza o jardin. Tomar cada dia una o dos de sus hojitas, frescas o secas, ayuda a tener mejor salud, cura o regula la diabetes, mejora la ansiedad, la circulacion...

Incluso, esta maravillosa planta, según Mariano Bueno, gran experto en horticultura, y profesor de varios cursos de la plataforma de formación y asesoramiento gratuito, explicaba en un curso suyo que en el huerto y jardin, alli donde plantas stevia, ayuda a sus vecinas a estar mas sanas y mas ricas. Es una excelente "vecina".

Además, está comprobado que si se tiene un frutal que nunca dio buenos frutos, plantandole stevia alrededor, es bastante probable que os de una deliciosa sorpresa, y empiece a dar frutos dulces y sabrosos.

La Stevia es dulce y apta para diabéticos. Se puede masticar la hoja, o hacerla en infusiones. Conviene comprarla de fuentes seguras, que la reproducen por esqueje, pues Monsanto ha sacado una stevia transgenica a la que le han eliminado sus propiedades curativas y se teme la desaparicion de la natural por polinizacion con la transgenica.

Se ajunta a la noticia un interesante documento explicativo:

Stevia es un género de plantas fanerógamas perteneciente a la familia de las asteráceas. Tiene 407 especies. Son hierbas y arbustos de la familia del girasol (Asteraceae), nativa de regiones subtropicales y tropicales de América del Sur y América Central. La especie Stevia rebaudiana Bertoni, conocida comúnmente como dulce hoja, o, simplemente, stevia, es ampliamente cultivada por sus hojas dulces. Como un sustituto del azúcar, la stevia tiene un sabor más lento al comienzo y una duración más larga que la de azúcar, aunque algunos de sus extractos, puede tener un sabor amargo o como gusto a regaliz en altas concentraciones.

Con sus extractos, que tienen hasta 300 veces el dulzor del azúcar, stevia ha llamado la atención con la creciente demanda de bajos carbohidratos, y alimentos bajos de azúcar en la alimentación alternativa. La investigación médica también ha demostrado los posibles beneficios de la stevia en el tratamiento de la obesidad y la hipertensión arterial porque tiene un efecto insignificante en la glucosa en la sangre, es atractivo como un edulcorante natural para las personas con dietas en carbohidratos controlados. Sin embargo, la salud y controversias políticas han limitado la disponibilidad de la stevia en muchos países, por ejemplo, los Estados Unidos prohibió que a principios de 1990 a menos que la etiqueta lo indique como un suplemento. Stevia se utiliza ampliamente como un edulcorante en el Japón y en Chile,  y está ahora disponible en Canadá como un suplemento dietético.

Cabañuelas 2013/2014

Llega un cambio de ciclo en lo que a la situación meteorológica se refiere. Así lo auguran las cabañuelas para el año hidrológico 2013/2014. El experto de Quesada Alfonso Cuenca prevé un periodo de menos lluvias pero de fenómenos tormentosos. Lo que sí descarta son episodios de agua tan abundantes como los vividos los pasados otoño e invierno.

El mes de agosto se destina, desde tiempos inmemoriales, para la observación de los signos en el cielo, en los animales y en la naturaleza en general. Este es un método unas veces eficaz, otras no, para avanzar cómo será el siguiente año hidrológico. Las cabañuelas, primero, y las “retornas”, después, aportan a los expertos una serie de datos con los que configuran un “calendario” sobre los fenómenos meteorológicos de los doce meses siguientes. Este año el cabañuelista augura aguaceros, pero no por ello la intensidad de precipitaciones experimentadas durante el otoño e invierno pasados.
De esta manera, según las observaciones de este quesadeño, los jiennenses se enfrentan a un año complicado desde el punto de vista hidrológico. Las precipitaciones serán medias e, incluso, deficitarias. Es más, estima que ronden los trescientos o cuatrocientos litros por metro cuadrado. De esta forma, tormentas y aguaceros serán la nota predominante.

De acuerdo con la interpretación realizada desde el “portal” meteorológico Nutesca, el otoño se prevé escaso de lluvias, con precipitaciones que volverán en las segundas quincenas de mes. Sin embargo sí se contempla que el agua torne a acompañar a los vecinos de la capital durante las fiestas de San Lucas —véase el cuadro adjunto—. Se entiende, pues, que la próxima estación del año no será del todo seca, pero sí que tardarán en llegar las precipitaciones, sobre todo por los frentes atlánticos, que se encontrarán las altas presiones de las Azores.

Con respecto al invierno, las cabañuelas para la campaña 2013/2014 auguran que el frío se demorará y que las primeras semanas se asemejarán más al otoño. Las lluvias serán escasas durante esos meses, y de ahí se dará paso a una primavera cálida en sus principios. Acompañarán a la estación chubascos débiles y dispersos, frase que acuña tiempo de poca agua pero de mucha nubosidad. Comenzará el mes de abril, el más esperado por miles de jiennenses por la llegada de la Semana Santa. Según las observaciones de Alfonso Cuenca, será proclive a que se produzcan lluvias, sobre todo en la segunda quincena.