Las increíbles Propiedades de la Stevia

La stevia es una planta fácil de cultivar, que se puede tener en la terraza o jardin. Tomar cada dia una o dos de sus hojitas, frescas o secas, ayuda a tener mejor salud, cura o regula la diabetes, mejora la ansiedad, la circulacion...

Incluso, esta maravillosa planta, según Mariano Bueno, gran experto en horticultura, y profesor de varios cursos de la plataforma de formación y asesoramiento gratuito, explicaba en un curso suyo que en el huerto y jardin, alli donde plantas stevia, ayuda a sus vecinas a estar mas sanas y mas ricas. Es una excelente "vecina".

Además, está comprobado que si se tiene un frutal que nunca dio buenos frutos, plantandole stevia alrededor, es bastante probable que os de una deliciosa sorpresa, y empiece a dar frutos dulces y sabrosos.

La Stevia es dulce y apta para diabéticos. Se puede masticar la hoja, o hacerla en infusiones. Conviene comprarla de fuentes seguras, que la reproducen por esqueje, pues Monsanto ha sacado una stevia transgenica a la que le han eliminado sus propiedades curativas y se teme la desaparicion de la natural por polinizacion con la transgenica.

Se ajunta a la noticia un interesante documento explicativo:

Stevia es un género de plantas fanerógamas perteneciente a la familia de las asteráceas. Tiene 407 especies. Son hierbas y arbustos de la familia del girasol (Asteraceae), nativa de regiones subtropicales y tropicales de América del Sur y América Central. La especie Stevia rebaudiana Bertoni, conocida comúnmente como dulce hoja, o, simplemente, stevia, es ampliamente cultivada por sus hojas dulces. Como un sustituto del azúcar, la stevia tiene un sabor más lento al comienzo y una duración más larga que la de azúcar, aunque algunos de sus extractos, puede tener un sabor amargo o como gusto a regaliz en altas concentraciones.

Con sus extractos, que tienen hasta 300 veces el dulzor del azúcar, stevia ha llamado la atención con la creciente demanda de bajos carbohidratos, y alimentos bajos de azúcar en la alimentación alternativa. La investigación médica también ha demostrado los posibles beneficios de la stevia en el tratamiento de la obesidad y la hipertensión arterial porque tiene un efecto insignificante en la glucosa en la sangre, es atractivo como un edulcorante natural para las personas con dietas en carbohidratos controlados. Sin embargo, la salud y controversias políticas han limitado la disponibilidad de la stevia en muchos países, por ejemplo, los Estados Unidos prohibió que a principios de 1990 a menos que la etiqueta lo indique como un suplemento. Stevia se utiliza ampliamente como un edulcorante en el Japón y en Chile,  y está ahora disponible en Canadá como un suplemento dietético.

Cabañuelas 2013/2014

Llega un cambio de ciclo en lo que a la situación meteorológica se refiere. Así lo auguran las cabañuelas para el año hidrológico 2013/2014. El experto de Quesada Alfonso Cuenca prevé un periodo de menos lluvias pero de fenómenos tormentosos. Lo que sí descarta son episodios de agua tan abundantes como los vividos los pasados otoño e invierno.

El mes de agosto se destina, desde tiempos inmemoriales, para la observación de los signos en el cielo, en los animales y en la naturaleza en general. Este es un método unas veces eficaz, otras no, para avanzar cómo será el siguiente año hidrológico. Las cabañuelas, primero, y las “retornas”, después, aportan a los expertos una serie de datos con los que configuran un “calendario” sobre los fenómenos meteorológicos de los doce meses siguientes. Este año el cabañuelista augura aguaceros, pero no por ello la intensidad de precipitaciones experimentadas durante el otoño e invierno pasados.
De esta manera, según las observaciones de este quesadeño, los jiennenses se enfrentan a un año complicado desde el punto de vista hidrológico. Las precipitaciones serán medias e, incluso, deficitarias. Es más, estima que ronden los trescientos o cuatrocientos litros por metro cuadrado. De esta forma, tormentas y aguaceros serán la nota predominante.

De acuerdo con la interpretación realizada desde el “portal” meteorológico Nutesca, el otoño se prevé escaso de lluvias, con precipitaciones que volverán en las segundas quincenas de mes. Sin embargo sí se contempla que el agua torne a acompañar a los vecinos de la capital durante las fiestas de San Lucas —véase el cuadro adjunto—. Se entiende, pues, que la próxima estación del año no será del todo seca, pero sí que tardarán en llegar las precipitaciones, sobre todo por los frentes atlánticos, que se encontrarán las altas presiones de las Azores.

Con respecto al invierno, las cabañuelas para la campaña 2013/2014 auguran que el frío se demorará y que las primeras semanas se asemejarán más al otoño. Las lluvias serán escasas durante esos meses, y de ahí se dará paso a una primavera cálida en sus principios. Acompañarán a la estación chubascos débiles y dispersos, frase que acuña tiempo de poca agua pero de mucha nubosidad. Comenzará el mes de abril, el más esperado por miles de jiennenses por la llegada de la Semana Santa. Según las observaciones de Alfonso Cuenca, será proclive a que se produzcan lluvias, sobre todo en la segunda quincena.

Repelente natural de perros y gatos

Coleus canina.

También se la conoce por su auténtico nombre botánico: Plectranthus caninus.

Estamos ante una planta originaria del sudeste de África cuyo aroma se caracteriza por repeler a perros y gatos de su ámbito cercano.

El olor para los humanos es sumamente “agradable” ya que recuerda a la marihuana, pero para los animales domésticos resulta muy desagradable hasta el punto que ni se acercan a varios metros de la planta.

Esto la hace muy adecuada para colocar en aquellos lugares donde no queremos que se acerquen nuestros queridos animales, o los odiosos bichos del vecino, según se mire.

El Coleus canina es de muy fácil mantenimiento. Estamos ante una planta que pertenece al mismo género que la conocida Planta del dinero (Plectranthus australis) y por tanto preferiblemente la ubicaremos a pleno sol dándole riegos escasos.

La floración, de un azul eléctrico espectacular, se produce prácticamente durante todo el año.

Personalmente, como publicador del post tengo que reconocer que no me ha hecho mucho efecto al probarla con mis propios perros, bien sea porque son bastante conformistas a la hora de aceptar su olor o por causas que desconozco.

SCOTTISH ROE DEER

Descorchando Los Alcornocales

Fotos: M. F. V-M.

IDENTIFICACIÓN DE RASTROS

Los mamíferos carnívoros son seres territoriales y por lo general, no dejan sus excrementos al azar, unos los entierran (gato), otros los dejan en pequeños cuencos (tejón), en letrinas (lince, meloncillo, gineta), en cualquier lugar y algunos en lugares "llamativos": armiño, garduña, marta, zorro, lobo y nutria. Estos últimos no pasan desapercibidos y los hace fácilmente localizables.

Entre ellos son muy distintos por el tamaño del excremento y por el biotopo que ocupan, pero varios de ellos coinciden en muchos lugares.

ZORRO (Vulpes vulpes)

Los excrementos de zorro pueden tomar tantos colores y tamaños como alimentos puede ingerir este omnívoro consumado. Lo más normal es que estén entre 5 y 20 cm de largo, sean oscuros y tengan el característico olor "a zorro". Aunque pueden presentar pelos, como el de la fotografía, o huesos de roedores o restos quitinosos de invertebrados. Son depositados a menudo sobre arbustos rastreros piedras o caminos, siempre buscando delimitar sus territorios. Si sorprendes al zorro en el campo es posible que detenga su carrera y vuelva su cabeza para mirarte con esa mirada que le ha hecho ganarse el calificativo de animal más astuto.

TEJÓN (Meles meles)

Los tejones construyen letrinas donde depositan sus excremento, gruesos y de color negruzco en los que destaca la presencia de restos quitinosos de las presas consumidas. Los excrementos que podrían fácilmente confundirse con los de un perro, son bastante grande en proporción al tamaño de este mamífero mediano. De color oscuro generalmente, y no he observado restos de la alimentación que digieren, no pude observar ni restos de insectos ni restos de algún micro mamífero, puede que tengan una digestión bastante eficiente o que los insectos que consuma no tengas partes indigeribles, como lombrices.

GINETA (Genetta genetta)

Los restos del único representante de la familia de los vivérridos, son relativamente fáciles de identificar. 

Los excrementos suelen ser alargados, oscuros al principio, con el tiempo se aclaran tornándose de color grisáceo, de tamaño variable, muchos de ellos sobrepasan los 10 cm. de longitud que pueden aparecer fraccionados o doblados, de contenido en su mayoría huesos y pelos de micromamíferos. Muchos de ellos muestran restos vegetales de hierba.

La característica principal de los excrementos de gineta es su ubicación, ya que los suele depositar en cagarruteros donde se llegan a acumular decenas de ellos. Estas letrinas las podemos hallar en lo alto de viejas troncas, en agujeros o repisas de cortados, muros, puentes y pilares, entre rocas, etc.

MELONCILLO (Herpestes ichneumon)

Forma letrinas de varias veces, las cuales se encuentran en lugares visibles y destacados. Los excrementos son alargados de unos 7-8 cm., con estrangulamientos.

GATO MONTÉS (Felis silvestris)

Los excrementos de gato montés suelen medir entre 6 y 8 cm. por lo general, y de aproximadamente 1,5 cm de grosor. La característica más peculiar suele ser un extremo puntiagudo, acabado en un pincel de pelos. Compactos, de color oscuro, suele tener una pátina brillante que lo recubre, y a veces está dividido en varios cuerpos que pueden quedar separados. Aparecen semienterrados en el interior del territorio, en donde no es sencillo localizarlos, o en sendas –como en esta foto- si son depositados en la periferia del territorio. A veces forman cagarruteros.

"Dientes Largos"

Nuestro amigo y colaborador D. Juan Manuel Sonlleva nos muestra un muy claro ejemplo sobre qué individuos rondan las serranías manchegas por la noche.

Hace unos meses colgabamos un post sobre "Dientes Largos", en el cual se podía apreciar más o menos el significado de su sobrenombre, pero no podíamos imaginar hasta qué punto podía ser tan representativo.

El Duende más grande de Andalucía

Presentamos el impresionante récord de Andalucía de corzo de la mano de su dueño y amigo D. Pedro Lozano. Abatido en la provincia de Cádiz durante la temporada 2011-2012. Sencillamente espectacular y  fruto de una de las muchas casualidades de la vida.

Montería en "El Gargantón"

Proteja sus palmeras contra el picudo rojo

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El Picudo.

La primavera ya entró hace algunas semanas y las palmeras vuelven a verse seriamente afectadas por la degradación progresiva que sufren por el picudo rojo (Rhynchophorus ferrugineus) es una especie de coleóptero curculionoideo, de la familia curculionidae ,originario del Asiatropical. Es un gorgojo de gran tamaño, entre dos y cinco centímetros. Su color rojizo ferruginoso lo hace inconfundible. La larva perfora galerías de más de un metro de longitud en los troncos. Sus plantas hospedantes son el Cocos nucifera (cocotero) y otras palmeras, en especial Elaeis guineensis (palmera del aceite) y el género Phoenix, entre ellas Phoenix canariensis (palmera canaria) y Phoenix dactylifera (palmera datilera). Las plantas, cuando se ven afectadas por la plaga, sufren amarilleamiento y marchitamiento, pudiendo llegar a producirse la muerte del pie afectado. El control de esta plaga es complicado y por el momento, a falta de método seguro, se procede a la eliminación de los pies afectados y los que se sospecha pudieran estarlo, para evitar la propagación del insecto.

Síntomas.

La larva penetra por el capitel directamente al tronco, labrando galerías de hasta más de 1 metro de longitud.

Las galerías parten de la corona y se ramifican en el interior del tronco.

Las hojas centrales amarillean y se marchitan, de forma que en pocas semanas, la práctica totalidad de la corona se ve afectada originando la muerte de la palmera.

Si las galerías dañan la yema apical, la palmera muere.

Los síntomas se manifiestan con retorcimientos de las hojas más externas sobre el nervio central que adquieren un color pajizo o se caen.

Los daños causados por las larvas son visibles muy tarde, y cuando los primeros síntomas de infestación aparecen, son tan graves que resultan generalmente en la muerte de la palmera.

Tratamiento con Nemátodos.

Los nemátodos son pequeños gusanos que viven parasitando a otros organismos, habitualmente en las raíces de las plantas. En el caso que nos ocupa se trata de Nemátodos casi microscópicos y entomopatógenos, que son capaces de alimentarse de otros insectos, por lo que constituyen una arma para el control biológico de las plagas sensibles a los mismos.

Estos nemátodos parasitan las formas vivas del picudo rojo y de la polilla Paysandisia, hasta matarlas.

El producto consiste en los Nemátodos más Quitosano, un reconstituyente vegetal. Los efectos son tanto curativos como preventivos.

Modo de aplicación.

Este producto se disuelve en agua y con el caldo resultante se rocia en el centro de la corona de cada palmera, en la parte alta, que es donde atacan ambas plagas. Se aplica a unas 15 atmósferas de presión. En las palmeras más altas se colocan unos tubos fijos para poder realizar el tratamiento desde el suelo, porque se ha de repetir la operación con una frecuencia de 40 días, dejando el invierno a libre elección del propietario dependiendo de la zona donde se encuentre. En zonas con inviernos más suaves el período invernal de parada de actividad del picudo por el descenso térmico se acorta. Pudiendo dejar de tratar los meses de Diciembre, Enero y Febrero.

Si se coge un ataque en los primeros momentos, cuando el daño todavia no es fatal, porque las larvas del picudo no han roído del todo la yema de la palmera, puede acabarse con la colonia y cabe esperar que el árbol se recupera. En casos de ejemplares muy valiosos se pueden realizar operaciones de cirugía para facilitar la regeneración. Las aplicaciones periódicas permiten, además, repeler cualquier ataque y matar a los insectos en el momento de su llegada al árbol.

CONTACTO:  le podemos realizar tratamientos de mantenimiento y recuperación de palmeras ya afectadas. Para más información: icalizv@hotmail.com - 682 593684

MONTERÍA EN CUENCA

Jara y sedal - La Mancha de Paracuellos de la Vega

• Jara y sedal - La Mancha de Paracuellos de la Vega

Unas navajas muy largas

Las cámaras nocturnas son una grandísima ayuda para orientarnos visualmente sobre el verdadero porte de los animales que entran a bañas y comederos.

En este caso, en una finca manchega hace unos días, ¿quien le iba a decir al dueño que tiene semejante macareno en su finca? Espectacular.

Tras las becadas gaditanas

Son muchísimos los aficionados a lo largo del territorio nacional que temporada tras temporada centran como objetivo principal la consecución de algunos lances que contar sobre las tan apreciadas y esquivas "gallinetas" al final de la misma.

Siguiendo este propósito, presentamos a dos incansables cazadores y amigos que año tras año las persiguen y las esperan al alba y al ocaso entre pinares de la provincia de Cádiz.

Nos sentamos un rato con uno de ellos y nos relata algunas ideas y experiencias cazando becadas.

¿Cuando y donde cobraste tu primera becada?

La primera la mate creo en el año 2002, fui a esperarla tras verla un día tras tirar zorzales. Creo que necesité varios días. Un día pasaba larga, otro no, otro la fallaba... hasta que la maté. De pico a dos metros delante mía cayó. En una finca cercana a Puerto Real.

¿Cómo las sueles cazar?

He matado algunas esperándolas pero hace años que no lo hago. No lo veo ético. Un ave tan extraordinaria no merece esa muerte. 

Lo bonito es ir a buscarla con perros. Te pone el corazón en la boca cuando la oyes arrancarse con ese aleteo tan inconfundible.

¿Por qué se dan tan bien en los pinares?

Mezclados con con grandes lentiscos, coscojas y aulagas son muy propicios para ellas. 

¿Cómo fue la más bonita que has cazado?

Con perros sin duda; a perro parado salió haciendo helicóptero en vertical y en otra finca vecina me sucedió otra vez haciéndole un chaleco a un amiguete en una pinaleta.

Una vez de espera llegué a tirar 3 en el mismo sitio y cazando con perros otro, levanté 5. Pero muchas veces no las ves ni volar.

¿Cuando es la mejor época en Cádiz?

Los primeros fríos de Diciembre son buenísimos. Pero la lluvia en Septiembre, Octubre y Noviembre ayudan a que se queden por la costa. El calor las empuja hacia la sierra.

¿Cuando entran y cuando se van?
La vez que antes maté una fue a primeros de Noviembre, y la vez que más tarde que ví una por aquí fue en Marzo andando por el campo. En Febrero he matado dos. Creo que se van sobre Febrero y en Marzo de la zona gaditana. En Septiembre a veces se ven por el norte. Depende del clima en el norte de Europa, nieve, frío, temporales, etc. Dicen que algunas crían en la franja norte.